Retkeilyn ABC: Kotasavustusilta

Aika: 24.5.2023 klo 18:00
Paikka: Taivalpirtti

"Savustus kulkeutui tänne Keski-Euroopasta vain reilu 300 vuotta sitten. Sen sijaan saamelaisten suosima kotasavustus on tunnettu pohjoismaisessa kulttuurissa jo kauan. Lihat ja kalat ripustettiin asuinkodan savuaukkoon, jossa ne savustuivat ja kuivuivat kun kodassa pidettiin tulta."

Eräperinteet jatkuvat Taivalpirtillä retkeilyn ABC-sarjassa. Maarit Savolainen opastaa, kuinka tehdään kankaalla vuorattu minikota ja sen ruoteisiin ripustetaan kypsymään ohuita suolalla maustettuja kaslersuikaleita. Tulet alle ja vajaan parin tunnin kuluttua herkku on valmis. 

Iltaa on mahdollista jatkaa omien eväiden syömisen, saunomisen ja uimisen parissa (muista siis uikkarit). Mahdolliset tiedustelut: Johanna Välimäki, valimaki.johanna(at)gmail.com tai puh. 040-7525116.